Cinéma Spazio Alfieri Florence – via dell’Ulivo, 6
“Club Zéro”, réalisé par Jessica Hausner. Un cas extrême de trouble de l’alimentation.
Miss Novak est enseignante responsable d’un cours “Alimentation Consciente” dans un lycée privé en Autriche, une école dont les parents attendent beaucoup car ils paient cher. L’enseignant a été choisi par les parents eux-mêmes suite à la suggestion de l’un d’entre eux, après une recherche en ligne.
Le cours est facultatif, comme d’autres qui visent à intercepter ou stimuler les intérêts les plus disparates des étudiants. Dans les écoles c’est fini le temps d’un programme unique et puissant sur des sujets fondamentaux que chacun doit approfondir.
Les enseignants et les directeurs préfèrent privilégier la navigation superficielle parmi les mille courants dans lesquels se dispersent la culture et, surtout, comme méthode, l’information médiatisée par les moyens de communication les plus populaires.
Cinq étudiants s’inscrivent, pour diverses raisons; ils s’assoient en cercle et la leçon commence.
Miss Novak: «L’objectif que nous voulons atteindre avec ce cours n’est pas seulement théorique. Au final, chacun d’entre vous sera convaincu d’appliquer les principes de l’alimentation consciente dans sa vie».
La prof parle sur un ton détendu, afin que les élèves soient disponibles pour absorber, assimiler les concepts. Le mot “absorber” n’est pas utilisé au hasard; la suite prouve que c’est le mot juste pour décrire l’objectif que Miss Novak a en tête.
Les étudiants posent des questions appropriées; l’enseignante répond poliment: elle clarifie les doutes, utilise des signes et des schémas pour aider les enfants à comprendre et à mémoriser les concepts exposés.
Miss Novak se consacre entièrement à l’enseignement; elle n’a aucun engagement en dehors de l’école et accepte de travailler le week-end, lorsqu’il est plus difficile d’organiser les horaires. La directrice, après un entretien, sûrement pense qu’elle est préparée, disponible, une bonne enseignante.
Miss Novak ne se préoccupe pas uniquement de transmettre des concepts: elle s’informe discrètement sur la situation affective des adolescents et comble leur besoin d’affection par de petits gestes (de grands vides sont laissés par les familles).
Aucune interférence, aucun forçage; seulement son travail d’enseignante et sa solidarité humaine.
Tout va bien?
Voyons!
Les concepts introductifs exposés par la Prof sont partagés par la plupart des nutritionnistes. Je souligne l’adjectif “introductifs”, non seulement parce que le lien avec la biochimie et la physiologie, nécessaire à une analyse approfondie, manque. Les leçons consistent en une liste d’informations plus ou moins connues circulant en ligne. C’est l’illusion habituelle d’une connaissance fournie par une seule source: Wikipedia.
Les étudiants ne sont pas habitués à évaluer les informations provenant de l’environnement, d’Internet et des enseignants eux-mêmes. Ils ne sont pas habitués à appliquer la méthode scientifique: accepter des conclusions (théories) seulement après un examen sévère et approfondi. Cette superficialité – la navigation habituelle entre des informations plus ou moins vraies (true) ou fausses (fake) et des données statistiques d’origine incertaine – se paie avec le passage de la science au fanatisme quasi religieux qui ne trouve aucune résistance chez l’enseignant et, en conséquence, chez les apprenants. Le discours scientifique devient message.
En résumé, madame la professeure dit: dans les sociétés riches nous mangeons trop; les industries alimentaires nous poussent, par la publicité, à introduire dans notre organisme des quantités excessives de nourriture qui causent des dommages: à la santé, à l’environnement. Manger, dans les sociétés riches, est devenu un réflexe conditionné sur lequel travaillent les industries qui s’enrichissent avec la production, le raffinage, la présentation et la vente de produits alimentaires. Les espaces de télévision les plus fréquentés ont la cuisine au centre. Les espaces urbains sont occupés par des restaurants, des trattorias, des tables, des vitrines pleines de friandises: tous pareils, tout aussi attrayants, colorés.
Pour interrompre l’automatisme (la faim induite par la publicité), Miss Novak suggère de s’arrêter avant chaque bouchée, de la regarder attentivement, de respirer profondément, de se concentrer sur le geste.
Il est évident que si à chaque fois que vous mangez, pour chaque bouchée, vous devez effectuer cette tarentelle, l’envie de manger disparaît. C’est ce que Miss Novak veut réaliser.
Cette jeune femme – préparée, instruite, belle, disponible – croit qu’il existe des vérités absolues, des vérités transcendantes sur la nutrition. Les indices s’accumulent qui conduisent à une conclusion: la prof Novak, malgré son apparence de personne calme et raisonnable, est fou. Sa folie est représentée par une image devant laquelle elle prie en position de yoga, en attendant le “miracle”.
Les parents ont choisi comme professeur de leurs enfants, l’école a accepté, une personne qui a la foi et qui est prête à faire du prosélytisme, à diffuser un message en agissant sur le levier de la suggestion.
C’est un film d’horreur, non seulement parce qu’il y a une scène, une seule, qui pourrait déranger les estomacs sensibles (il s’agit de vomissements), mais parce que le réalisateur montre sans pitié l’horreur qui se cache souvent derrière les apparences: des familles heureuses, des foyers confortables, des matelas moelleux, des oreillers en forme de coeur, des jardins, des mots sucrés, des écoles efficaces, un enseignement personnalisé visant à développer les aptitudes de chaque garçon et fille (à condition que la famille paie).
Derrière les apparences il y a des vomissements: le rejet fort, physique, dégoûtant des fictions qui cachent la manipulation à laquelle les jeunes, dans une société riche, sont continuellement soumis par les adultes. Les parents voudraient transformer leurs enfants en portrait d’eux-mêmes, alors qu’en réalité, cachés derrière de fausses certitudes, ils sont chétifs, égoïstes et finalement désespérés.
Le garçon diabétique étudie la danse classique et cherche peut-être son identité sexuelle. La famille considère cela comme un problème et préfère qu’il reste à l’école même le week-end. Resté seul, attristé, le garçon trouve Miss Novak disponible. Elle lui accorde du temps et de l’attention, l’emmène à un concert de musique classique.
Dans les familles nucléaires de la classe moyenne les mères s’engagent à suivre le régime alimentaire végétalien, le régime cétogène, le régime fruitarien, le régime paléolithique, le régime de l’homme de Néandertal ou des singes anthropomorphes, etcetera.
Les pères sont perdus dans les “projets”, dans le travail, dans les carrières. Il n’y a pas de temps pour les enfants: c’est l’école qui doit s’en occuper(«sinon pourquoi on paie les frais de scolarité?»).
La mère laissée seule fait des sacrifices pour donner à son fils les opportunités qu’elle n’a pas eu, pour lui faire fréquenter un milieu supérieur; puis elle décharge son besoin d’affection sur la nourriture et elle est déçue si le garçon ne mange pas tout ce qu’elle a préparé “avec tant d’amour”.
L’institutrice entreprend de libérer les enfants des manipulations et du chantage des adultes, mais à son tour les manipule les entraînant dans sa folie.
La foi est le renoncement au doute. Si vous êtes ouvert à la foi, vous pouvez faire confiance à un groupe de fanatiques présents sur les réseaux sociaux ou à un vieux scientifique en crise. Quelques lauréats du prix Nobel, comme Watson et Messegué, racontaient de grandes bêtises quand ils avaient perdu la clarté mentale. La référence ne doit pas être ce qu’un scientifique a déclaré (même s’il était apprécié dans le passé), mais ce que la communauté scientifique publie dans les revues spécialisées qui effectuent les contrôles. Les affirmations scientifiques d’Einstein ont été testées mot pour mot, formule pour formule, théorie pour théorie. Ipse dixit n’est pas autorisé en science.
Les enfants, non éduqués à penser avec leur propre tête, se laissent séduire par ceux qui leur témoignent l’affection qui manque dans les familles.
Dans un autre film important (Lourdes, 2010), Jessica Hausner raconte un phénomène religieux en soulignant le contraste entre apparence et substance. D’un côté il y a le miracle attendu par des milliers de fidèles, de l’autre il y a les cartes de prière, les bouteilles en forme de Madone, pleines de “l’eau de la source”, à dix euros pièce.
Miss Novak attend aussi le miracle: le salut des élus par le renoncement total à la nourriture. Plus de nourriture mais zéro alimentation. Elle l’attend. Elle croit. Elle croit parce qu’elle l’attend.
Seulement quelques privilégiés, réunis dans un Club Zéro, peuvent réaliser cette condition. Les enfants inscrits au cours, fascinés par l’enseignante, demandent et obtiennent la permission de la suivre.
Que se passe-t-il ensuite? (Ceux qui ne supportent pas les soi-disant spoilers devraient arrêter de lire).
Les garçons, les filles, Miss Novak disparaissent; personne ne sait où ils sont allés. Les familles ont perdus les enfants.
Que leur est-il arrivé? Le film, une horreur psychologique – l’angoisse se construit dans l’esprit du spectateur – qui ne comporte qu’une seule scène “forte”, est ouvert à toutes les possibilités.
Comme les enfants du conte “Le joueur de flûte de Hamelin” les quatre garçons qui ont suivi Miss Novak pourraient se retrouver dans le monde fantastique promis par un tableau accroché au mur, sur lequel la caméra s’arrête plusieurs fois.
Les filles, les garçons, le professeur Novak pourraient être morts. Les parents, le directeur et les autres professeurs savent seulement qu’ils ont disparu avec la leur enseignante.
Dans le conte de fées le seul enfant qui n’a pas pu, parce qu’il boitait, traverser la montagne qui s’est ouverte, est déçu et triste de s’être séparé des autres enfants, de ne pas avoir atteint le monde fantastique promis par le son de la flûte.
De même, la seule fille qui n’a pas suivi Miss Novak car la veille du départ du groupe elle a été emmenée de l’école par ses parents pour aller skier, semble déçue, mécontente de son état. Elle est désespérée car elle a dû renoncer à un rêve, le Club Zéro, un monde sans effort pour vivre (et métaboliser la nourriture), un monde dans lequel se réfugient beaucoup de jeunes, notamment des filles, souffrant d’anorexie.
Le synopsis du film pourrait être: l’anorexie comme recherche de perfection et choix mystique.
Un seul personnage – parmi les parents, les professeurs, les étudiants, la directrice – que j’aimerais connaître (s’il était réel): la serveuse perdue dans une famille aisée. La pauvre serveuse aux gants blancs tend les assiettes pleines de nourriture de la main droite, gardant la gauche derrière le dos et regarde avec perplexité les malheureux employeurs engagés dans des régimes absurdes: ils méprisent le produit du travail humain. Ils méprisent le désir des moins fortunés. La plupart des aliments finissent à la poubelle.
Dans le film une seule scène est déconseillée aux personnes sensibles et à l’estomac délicat.
